Bánh mì kẹp không phải đặc sản Quảng Bình, nhưng nó là món ăn quen thuộc và mang dấu ấn riêng cho du khách khi đến thăm quan nơi đây.
Ghé chợ Quảng Bình, đừng bỏ qua bánh mì kẹp đầy ắp bánh bột lọc – món ăn dân dã, không phải đặc sản nhưng lại là dấu ấn khó quên khi du lịch Quảng Bình.
Quảng Bình không chỉ sở hữu những địa danh du lịch nổi tiếng thế giới như hang Sơn Đoòng, động Phong Nha, động Thiên Đường mà còn ẩn chứa vô số điểm du lịch tiềm năng chưa được khám phá hết. Bên cạnh đó, ẩm thực Quảng Bình, dù giản dị, bình dị, vẫn để lại ấn tượng khó phai với du khách bởi sự tinh tế và đậm đà bản sắc địa phương.
Bánh mì kẹp bột lọc, một sự kết hợp độc đáo giữa hai món ăn quen thuộc. Quầy hàng giản dị trong chợ Đồng Hới với chậu nhựa đầy màu sắc: bột lọc đỏ cam nhân tôm, bột lọc vàng ươm nhân đậu, điểm xuyết thêm chút xanh của mỡ hành. Bên cạnh đó là rổ bánh mì vàng rộm và nồi nước xốt, chả thơm phức. Dù lạ tai nhưng món ăn này lại vô cùng dễ tìm nguyên liệu, mang đến hương vị đặc biệt cho du khách.
Bánh mì kẹp bột lọc chợ Đồng Hới: giòn, dai.
Bánh mỳ kẹp bột lọc
Tiếng chuông báo hiệu khách hàng ghé thăm, cô chủ nhanh tay rạch bánh, nhồi những chiếc bánh bột lọc mặn ngọt đầy căng bụng vào từng chiếc bánh. Chút xốt ớt cay cay được chan thêm vào, gói gọn trong tờ báo rồi trao tận tay khách. Không cần rau dưa, chỉ với chiếc bánh giòn rụm, dai dai, xen lẫn vị mặn ngọt của bột lọc tôm và vị béo bùi thơm ngậy của bột lọc đậu xanh, chấm thêm chút ớt cay, tạo nên hương vị lạ miệng khó cưỡng. Đặc biệt, chiếc bánh ấy chỉ có giá 5 ngàn đồng, một mức giá siêu rẻ. Tuy nhiên, món ngon này chỉ có bán vào buổi sáng, khiến nhiều người tiếc nuối khi muốn thưởng thức vào những thời điểm khác trong ngày.
Ổ bánh mì nhỏ xinh, nhân bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn. Muốn ăn thêm bột lọc, bạn có thể mua riêng với giá chỉ 10 ngàn/hộp, đảm bảo no căng bụng!
Bánh mì bột lọc Quảng Bình, xinh xắn vừa đủ để bạn lửng dạ, nhớ mãi hương vị độc đáo. Nếu sau khi dạo chợ, bụng bạn hơi trống trải, hãy thử tô cháo canh – một đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Bánh mì kẹp bột lọc Đồng Hới – giòn dai
Cháo canh ở chợ Đồng Hới
Cháo canh hấp dẫn bởi vị ngọt thanh từ nước dùng ninh xương, tôm, cá, sợi mì thô sơ, to, dày, khác biệt với bánh phở. Hành tươi thái nhỏ và chén nước mắm mặn cay là những điểm nhấn không thể thiếu. Tuy nhiên, cháo canh bán rất nhanh, nếu bạn đến muộn có thể sẽ hết hàng, nhất là vào giờ cao điểm.
Đến Đồng Hới, đừng quên ghé thăm chợ Đồng Hới, nơi bạn có thể tìm thấy đủ loại quà vặt hấp dẫn với giá cả phải chăng. Chợ là điểm hẹn lý tưởng để bạn khám phá văn hóa ẩm thực địa phương, thưởng thức những món ăn ngon đúng điệu theo cách người dân Đồng Hới vẫn thường làm.
Theo Afamily.vn