Bánh lọc Quảng Bình với vỏ bột sắn dai mềm, nhân tôm sông ngọt thịt, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này, là đặc sản nổi tiếng Quảng Bình.
Bánh lọc, món ngon xứ Huế, du nhập vào Quảng Bình, mang theo hương vị riêng và trở thành đặc sản nổi tiếng nơi đây. Có người cho rằng chính người Quảng Bình đã phát triển món bánh này và tiến vua. Du khách đến Đồng Hới khó lòng bỏ qua cơ hội thưởng thức và mua bánh làm quà lưu niệm.
Bánh lọc Huế, một món ăn dân dã với nguyên liệu đơn giản: bột sắn lọc, tôm sông nhỏ đậm vị phù sa và biển, mộc nhĩ cùng gia vị vườn nhà.
Xem thêm: Đặc sản Quảng Bình
Bột sắn đã lọc được luộc chín một phần, lớp ngoài trong suốt, nhân bên trong vẫn trắng và sồn sột. Sau khi vớt ra để nguội, người làm bánh sẽ nhồi kỹ bột chín và bột sống, tạo nên độ dẻo dai đặc trưng cho bánh lọc. Đây là bước quan trọng nhất, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm.
Bánh bột lọc quảng bình
Bánh bột lọc, với nhân tôm ngọt tươi, thịt rim đậm đà, được gói hình tai bèo nhỏ xinh. Bạn có thể thưởng thức ngay khi trụng nước sôi hoặc gói lá chuối hấp chín. Loại bánh này có thể bảo quản nhiều ngày, hấp lại khi ăn vẫn giữ trọn vẹn hương vị dẻo thơm.
Bánh lọc Quảng Bình, giòn tan, nóng hổi chấm nước mắm chắt đậm đà, thêm chút cay nồng của ớt, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh lọc mệ Xuân Đồng Hới là tinh hoa ẩm thực Quảng Bình, với lớp vỏ trong veo, nhân đầy đặn, mang trọn vị ngon thanh tao. Không chỉ bổ dưỡng, giá cả phải chăng, chỉ vài chục nghìn là bạn đã có thể thưởng thức món ngon đặc biệt này, hoặc mang đi làm quà biếu ý nghĩa.
Ghé Quảng Bình Ơi tại Hà Nội để thưởng thức hương vị đặc sản Quảng Bình!
Địa chỉ: Quán Quảng Bình Ơi
C30, Khu Tập Thể ĐH Thương Mại, Ngõ Hồ Tùng Mậu, Cầu Giấy, Hà Nội (gần nhà sách Trí Tuệ).
Hotline: 0985.087.951