Lẩu cá khoai Quảng Bình, một trong 100 món ngon cả nước, chờ đón bạn khám phá. Đến Quảng Bình, thưởng thức lẩu cá khoai và chiêm ngưỡng cảnh đẹp nơi đây!
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với hệ thống hang động kỳ vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi kho tàng ẩm thực phong phú. Cá khoai, một trong những đặc sản tiêu biểu của vùng đất này, đã vinh dự góp mặt trong danh sách 100 món ăn ngon nhất Việt Nam. Du khách đến Quảng Bình không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên mà còn được thưởng thức hương vị độc đáo của món cá khoai, mang đậm nét đặc trưng của vùng biển miền Trung.
Lẩu cá khoai, đặc sản Quảng Bình, hấp dẫn du khách bởi vị ngọt thanh của cá và hương thơm của rau củ. Mùa cá khoai kéo dài từ tháng 9 đến tháng 3, là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng hải sản ở Quảng Bình.
Lẩu cá khoai
Cá khoai tươi ngon được làm sạch, cắt đầu, lấy bụng rồi ướp gia vị gồm muối, ớt, tiêu và nén Quảng Bình cắt nhỏ, tạo nên hương vị đậm đà.
Nước lẩu cá khoai đậm đà, chua thanh được tạo nên từ lá chua me đất, cà chua, sốt chua me… Cá khoai ướp gia vị, thả vào nồi nước lẩu sôi sùng sục, chỉ sau 2-3 phút là chín, thưởng thức nóng hổi nguyên con, vị ngọt thơm hòa quyện cùng nước lẩu chua cay hấp dẫn.
Cá khoai không chỉ ngon khi nấu lẩu, bạn có thể nướng thơm lừng hoặc kho đậm đà để ăn cùng cơm.